Ker Lann a ouvert ses portes le 1er Septembre 2003.

Le challenge de ce chantier était de transformer les bases d'un ancien bâtiment industriel en un hôtel de classement 3 étoiles.

L'architecte d'intérieur, Charles Seigneur, a opté pour une thématique avec 5 déclinaisons de couleurs pour les chambres : bleues, vertes, jaunes, améthystes et rouges. Les chambres "rouges" que constituent les suites et chambres Deluxes se démarquent par leur style asiatique.
L'accueil a été choisi avec une dominante de tons très chauds dans les coloris orangés.